KIŞ AYLARINDA DOPİNG!

Siz saygıdeğer Spor Meydanı okurlarıma bu ay ki daha doğrusu 2012’nin ilk yazısında bilmemiz gerekli bilgileri sizlere iletmek isterim.. Vücudumuz içn gerekli vitaminler nelerdir ve nasıl tüketmemize dair bazı sorulara cevap arayarak sizlerle paylaşmak istedim. Bu hayati önem taşıyan vitaminleri kısaca şöyle özetleyebiliriz: Vitaminler, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası olan organik bileşiklerdir. Vitamin Latince yaşam anlamına gelen “vita” sözcüğünden kaynaklanır. Vitaminler yağda ve suda eriyenler olarak iki gruba ayrılır : A, D, E ve K vitaminleri yağda erimekte B grubu vitaminler ile C vitaminleri ise suda erimektedir. Vitaminlerin Metabolizmamız üzerine etkileri: A Vitamini: En önemli işlevi Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların,dişetlerinin ve saçların sağlıklı kalması nı sağlarmaktadır. AVitamini ihtiva eden en önemli besin kaynaklarının başlıcalarını şöyle sı- ralayabilmekteyiz: Kayısı, domates, maydanoz, ıspanak, havuç, kereviz, marul, portakal, erik, kuşkonmaz ve benzeri bitki ve sebzeler… D Vitamini: İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar. Balık yağı, balı k, yumurta, tereyağı, karaciğer, et, sebzeler ve güneş ışığı en önemli D Vitamini kaynaklarıdır. E Vitamini: Antioksidan etkilidir. Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatıyor. Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar. Buğday, tohumlu besinler, soya fasülyesi yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, kereviz, maydanoz, ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır, yulaf E Vitamini yönünden çok zengindir. K Vitamini: Karaciğere gelen K vitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapı- mında rol alır. K vitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir. Ispanak, kabak, marul, yeşil domates, yeşil biber, inek sütü, peynir, tereyağı, yumurta, kırmızı et, pirinç, karaciğer, mısır, muz, şeftali, çilek’te bol miktarda bulunmaktadı r. Ayrıca pıhtılaşma mekanizması üzerinde önemli görevi vardır. B1 Vitamini: Kasların ve sinir sisteminin faaliyeti için gereklidir.Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek zayışığı ve dikkat azalması görülür. Buğday, kepek, bira mayası, taze sebze meyve, koyun eti, sığır eti, balık eti, yumurta, süt B1 Vitamini yönünden çok zengindir. B2 Vitamini: Bu vitaminin eksikliğinde dilde kızarma, yanma hissi, ağız çevresi ve dudaklarda kızarma, tahriş, çatlaklar, gözlerde kaşıntı, yanma hissi, katarakt oluşumu, saçların dökülmesi, çocuklarda büyüme yavaşlaması, kilo kaybı, sindirim sorunlarına neden olmaktadır. Karaciğ er, böbrek, buğday unu, patates, et, süt, yumurta, peynir, kepek, yeşil sebzeler, havuç, fındı k, yer fıstığı, mercimek bu hastalıkların oluşmaması için önemli besinlerdir. B3 Vitamini: Yetersiz beslenme sonucu deriyi sinir sistemini tutan pellegra adlı hastalık ortaya çıkar. Hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri için gereklidir. Midede sindirimin temel taşları olan asitlerin üretimini sağlamaktadır. Kırmızı et, balık, buğday, baklagiller, un, yumurta, süt, limon, kabak, incir, portakal, hurma, kepek,yer fıstığı ve sakatat önemli besin kaynaklarıdır. B5 Vitamini: Doğada bol olduğu için eksikli- ğine rastlanmaz. Ayrıca bir miktar bağırsaklarda da yapılmaktadır. Eksikliği kan şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp çarpıntıya neden olur. Karaciğer, kırmızı et, tavuk, yumurta, ekmek, sebzeler B5 Vitamini açısından çok önemlidir. B6 Vitamini: Sinir sistemi ve hormonların çalı şmasını düzenler.Vücudun savunmasında antikor ve akyuvar oluşumunda rol oynar. Eksikli- ğinde migren tipi baş ağrısı, kansızlık, ciltte kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk, adele zayı şığı ve kramplara neden olmaktadır. Karaci- ğer, böbrek, kırmızı et, balık, yumurta, ekmek, sebzeler bu tür rahatsızlıkların oluşmamasında yarar sağlamaktadır. Sevdiklerinizle ve sevenlerinizle sağlıklı nice yıllar diliyor, saygılar sunuyorum.