2013 YILINDA BİRAZ DAHA DİKKAT!

Saygıdeğer Spor Meydanı Gazetesi okurları m, artık kış kendini iyiden iyiye hissettirir oldu. Aralık ayına nerdeyse veda etmek üzereyiz. Kış mevsiminden sağlıklı bir şekilde sıyrılmamız, öncelikle dengeli ve bilinçli beslenmemize bağlıdır. Özellikle de vücudumuzun ihtiyacı olan gerekli gıda miktarı ve türü gıdadan alınan enerji miktarı ve vücudun sarf etmiş olduğu enerji miktarı arasındaki dengeye bağlıdır. Biliyoruz ki enerji ihtiyacı kalori ile ifade edilmektedir. Aktif bir insanın günlük enerji ihtiyacı kişinin vücut tipine, yaşına, fizik kondisyonuna ve yaptığı işin ağırlığına bağlı olarak yaklaşık 1000-8000 kalori arasında değişmektedir.. Aktiviteyi artırıp veya azaltıp besin miktarını aynı tutarsak vücut ağırlığı nda artma veya azalma gerçekleşmektedir. Organizmamız sağlıklı durumunu muhafaza edebilmek için doğru ve uygun ölçüler içinde protein yağ ve karbonhidratlardan oluşan bir karışımla gıda ihtiyacını karşılamaktadır. Bununla birlikte vitaminler ve mineralleri de unutmamamı z gerekir. Beslenmemizde temel maddeler olarak bilinen karbonhidratlar yağ ve proteinler birbirinden farklı özelliklere sahiptir. Proteinler hücrenin yapı taşı olup, hücrenin muhafazasını sağlarken, yağ ve karbonhidratlar kuvvet ve ısı enerjisini yakıt maddeleri olarak görev yapmaktadı rlar.. Günümüzde popüler olan tek yönlü ve sadece etli gıdalarla yanı protein kaynaklarını baz alan beslenme ne kadar zararlıysa sadece yağlı besinler ve karbonhidratlarla beslenmekte o kadar sakıncalıdır.. Organizma ihtiyaç halinde yağdan karbonhidratları, karbonhidratlardan da yağ sentezleyebilmektedir.. Ancak yağ ve karbonhidratlardan protein elde edilemez. Bu nedenledir ki proteinler mutlak suretle gıda maddelerinden alınmalı ve yerine başka alternatişer aranmamalıdır. Ayrıca bilmemiz gerekli diğer bir husus ta, sindirimi zor olan besinler ile ilgilidir. Şöyle ki; bu tür besinler sindirim sisteminde uzun süre kalmakta, sindirimi kolay besinler ise daha kısa süre içinde organizmaya yararlı hale gelmektedir. Sportif aktivitelerden önce alınan besinler bu nedenledir ki, sindirimi kolay besinler olması gerekmektedir. Her sporcu kendi deneyimlerine dayanarak sindirimi zor bir yemekten sonra bir yorgunluk ve hafif bir uyku hissinin meydana geldiğini bilmektedir. Çünkü, ağır bir yemekten sonra organizma önemli miktarda kanı sindirim organlarına ulaştırmak zorunda kalmaktadır.. Bu nedenledir ki sporculardan önemli bir bölümü aktiviteden önce ki yemeğ ini yemezler veya çok az olarak yerler. Bu konuda en uygun olanı, ve önerilen ise son yemeğ i aktiviteden 2-3 saat önce yenmesidir. Yağlar, kurutulmuş gıdalar, katı pişmiş yumurtalar, kutu konserve balıkların ve buna benzer gıdaların alınmaması gerekir. Bunun yanında tavsiye edilebilecek gıdalar şunlardır; Protein olarak; tavuk eti dana eti, sulu pişmiş sahanda yumurta, beyaz peynir veya sütlü besinler, Karbonhidrat olarak; pilav patates püresi, elma kompostosu, yeşil salata, meyve, yulaf ve buğday ezmesi, bal ve meyveler ilk akla gelenler olmalı dır. Fazla sıvı gıdanın alınması da organizmaya yeni bir iş yüklemektedir. Antrenman sırası nda veya antrenman sonrasında denenmiş bir yolda, kabuğuyla beraber kesilmiş bir dilim limonun ağızda çiğnenerek tutulmasıdır.
Özet olarak söylemek gerekirse; Başarılı bir sporcuyu desteklemek onu başarılı kılmak için alınacak gıdanın bilinçli alınacak besinler ve karışımından oluşması gerekir. Bu karışım ile ilgili olarak şu hususları göz önünde bulundurmamız gerekmektedir. Şöyle ki; Proteinli gıdalar olarak, her tip peynir, süt balık, kanatlı hayvan etleri, sığır, koyun dana etleri her türlü sebze, yağlı gıda olarak; zeytinyağı, ay çiçek yağı, keten tohumu yağı, nebati yağlar ve tereyağı. Yağ ve protein olarak en sağlıklı gıdalar ise, ceviz, fındık, badem ve fıstık önerilmektedir. Karbonhidratlı gıdalar, bal kuru üzüm, buğday çiğ yulaf ve buğday ezmesi, haşlanmış pirinç, patates, olgun meyveler, muz, armut, portakal, taze üzüm, elma, hurma gibi mineral kaynağı ve antioksidan meyveler tavsiye edilmektedir. Önemli vitamin kaynakları olarak da çiğ meyve, salata, çiğ hazırlanmı ş sebzeler mevsime uygun şekilde diğer yemeklerin yanında verilebilir. Limon vitamin C bakı mından oldukça zengindir. Yemeklerde ve salatalarda ekşi tat vermek üzere sirke yerine üzüm koruğu da kullanılabilmektedir. Sıvı gıdalar olarak her çeşidiyle süt, kakaolu süt ve meyve suları ile süt karışımı portakal suyu havuç suyu, domates suyu, çay ve maden suyu tüketebilmektedirler. Ancak, meyve sularının taze sıkılmış olması ve bekletilmeden tüketilmesi gerekir. Alınacak gıda maddelerinin yukarıda söylediğimiz temel bilgilere bağlı olarak sporcunun büyük ölçüde mücadele gücünü ve sportif yeteneğini artı racak, sağlığını koruyacak ve kendini daima iyi hissetmesini sağlayacaktır. Ancak bunların yanı nda düzenli ve bilinçli antrenmanlar, istirahat mümkün olduğunca stresten uzak bir yaşam, huzurlu bir aile ortamı ve zararlı alışkanlıklardan uzak durmak suretiyle de, gücümüze güç katabilir, eninde sonunda başarıyı yakalayabiliriz. Tüm saygıdeğer okurlarımın 2013 yılının gönüllerince geçirmelerini diliyor, saygılar sunuyorum.